物理的特性：
外観：白色の結晶性粉末、貝の典型的な臭い。
臭気閾値：0.03％
水に溶けやすい（20℃）：35g / ml
エタノールにまばらに溶ける
六水和物と無水（120℃ で脱水）の2つの形態があります
パッキング：25KG /バッグ;コンテナの負荷：パレット付きで20mt。
応用：
醤油、酢、スパイシーソース、フレーバースープ、ピクルス、燻製肉などの食品のフレーバー成分として使用されます。
仕様書
標準：GB29939-2013
項目 | 仕様 |
外観 | 白色の結晶性粉末 |
アッセイ | 98.0-101.0% |
PH(in 5% 溶液) | 7-9 |
硫酸塩(SO4) | 0.02% 以下 |
砒素(As) mg/kg | 3 以下 |
ヘヴィメタル(Pb) | 20 以下 |
酸化しやすい物質 | 合格 |
乾燥による損失(120oC, 2h) | 37-41% |
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